Ingredients:
2 paquets de galletes maria
3 cullerades soperes de cacao en pols (jo gaste el de valor)
3 cullerades soperes de sucre
una cullerada de esencia de vainilla
mitja copa de cognac
un cafe ben carregat
250 gr de mantequilla

Preparació:
Deixeu la mantequilla tota la nit abans fora de la nevera per a que es quede consistencia pomada.
Desfeu les galletes ben menudes, jo ho faig amb la picadora de la batidora i es deixe com si fora pols, queden les trufes millor que no es noten els trocets.
Junteu la mantequilla amb el sucre i el cacao, quan estiga ben lligat aneu posant el cafe y el cognac y la vainilla i despres poc a poc aneu posant les galletes i lligantho tot molt be.
Una vegada ben lligat aneu fent boletes de la mida que mes vos agrade y posantles amb paperets de bonbons (jo els compre al maradona).
Podeu rebossar les trufes amb cacao, fideus de xocolate o fideus de colors o si vos agrada mes ametlla picada o qualquier fruit sec que tingueu.

Despres poseules a la nevera per a que es fajen dures.